The fusion bar è un locale molto bello all'interno del Gallery Hotel Art di proprietà Ferragamo in stile minimalista a due passi da ponte Vecchio. Imposta tutta la sua cucina in una fusione tra mediterraneo e orientale con ottimi piatti soprattutto a base di pesce. Ambiente elegante e raffinato ma anche giovane e informale. Consiglio sia l'aperitivo magari accompagnato da dell'ottimo sushi (non vi fate impressionare dalla scritta "marinato") o anche il brunch il sabato e la domenica da mezzogiorno alle tre; costa venticinque euro ma è un buffet veramente buono che spazia dal sushi a piatti arabeggianti a fantastici dessert e le bevande sono incluse.
Vicolo dell'oro, 5 davanti all' hotel Continentale
info: 055/27263
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